Andruty Kaliskie

mlody

Dobre bo kaliskie
30-12 09:16 Kalisz | Gospodarka

Andruty kaliskie coraz bliżej sukcesu. Wniosek o ich rejestrację został przyjęty i pozytywnie oceniony w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

To oznacza, że w przyszłym roku oficjalnie staną się produktem regionalnym i tradycyjnym Ziemi Kaliskiej

Ten rok dla Lokalnej Organizacji Turystycznej Ziemi Kaliskiej był bardzo pracowity. Przez 12 miesięcy członkowie organizacji walczyli o to, by kaliskie andruty tak jak oscypki były regionalnym produktem.

Trwała akcja promocyjna, a kaliskie krążki poznali nie tylko mieszkańcy Kalisza, ale też wielu polskich miast, a nawet Francuzi i Anglicy.

Dziś już nikt nie ma wątpliwości co to są andruty? Jednak we wniosku do ministerstwa można przeczytać dokładny opis produktu.

I czytamy: "Andrut to cienki krążek o regularnych brzegach, lekko połyskujący, kolorystycznie niejednolity, lekko słodki, delikatny, kruchy, suchy i gładki".

Na samą myśl ślina cieknie.

Kaliscy producenci dokładnie określili metody produkcji andruta. Tak, by każdy smakował identycznie.

Andruty w Kaliszu pojawiły się już w połowie XIX wieku, dzięki pomocy mieszkańców udało się dokładnie określić datę pojawienia się produktu. Najstarsi kaliszanie pamiętają spacery w parku z andrutem w ręku.

zródło: rc.fm

Mariusz

aż się dziwię mlody, że dopiero teraz poruszasz ten temat. Przecież Z Kalisza Andrut i Adam Asnyk Stary to miasto jest najlepsze i to nie są czary

mlody

Mariusz pisze:aż się dziwię mlody, że dopiero teraz poruszasz ten temat. Przecież Z Kalisza Andrut i Adam Asnyk Stary to miasto jest najlepsze i to nie są czary

ach ta moja twórczość literacka

Gość

ciężko się było domyślić

nie znam innej osoby która mogłaby wpaść na coś takiego!!

mlody

Anonymous pisze:ciężko się było domyślić nie znam innej osoby która mogłaby wpaść na coś takiego!!

Miło mi bardzo....

ale ten tekst jest ściągniety z "IDOLA" i pozmieniany...
w oryginale brzmiał on " Z Torunia Piernik i Kopernik Stary wygra Sławek Uniatowski i To Nie są czary"....

TomS · Nieprzeczytany post autor: **TomS** » 2 sty 2006, o 17:37

Pięknie pięknie, oby tak dalej! Jedna rzecz mnie jednak smuci - nie spotkałem się w Polsce z nikim spoza Kalisza, kto by znał andruty. Może więc szanowna Lokalna Organizacja Turystyczna Ziemi Kaliskiej zadba także o promocję andrutów na krajowym rynku?

mlody · Nieprzeczytany post autor: **mlody** » 2 sty 2006, o 18:49

dałem andruty mojej koleżance z Wrocławia była zachwycona.... wyjezdzając zakupiła chyba ze 20 opakowań albo i więcej.... żałuje ze nie moze ich kupić we wrocku...

podobnie było z rodziną z pod krakowa...

pejol · Nieprzeczytany post autor: **pejol** » 2 sty 2006, o 19:34

NAwet w samym Kaliszu jest problem z kupnem andrutow. Chyba mozna je kupic jedynie w parku jak stoi taka babcia z nimi. W zadnym innym sklepie nie widzialem andrutow

mlody · Nieprzeczytany post autor: **mlody** » 2 sty 2006, o 19:40

Pejol to coś słabo się rozglądasz... jest nawet specjalny sklep z andrutami... na kopernika...

a andruty można kupić bez problemu w większości sklepów w centrum...

pejol · Nieprzeczytany post autor: **pejol** » 2 sty 2006, o 19:45

Kurde u mnie w osiedlowych sklepach nie ma

choć mozliwe ze sie slabo rozgladam

mlody · Nieprzeczytany post autor: **mlody** » 2 sty 2006, o 19:46

ach ten Dobrzec ....

pejol · Nieprzeczytany post autor: **pejol** » 2 sty 2006, o 19:47

wiem zazdroscisz

mlody · Nieprzeczytany post autor: **mlody** » 2 sty 2006, o 19:49

No baaaa

TomS · Nieprzeczytany post autor: **TomS** » 2 sty 2006, o 19:53

Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale pełno było handlarzy, sprzedających "podróby" andrutów przed cmentarzamy 1 listopada ubiegłego roku.

mlody · Nieprzeczytany post autor: **mlody** » 2 sty 2006, o 19:53

nie zwróciliśmy

target

we wproście z tego tygodnia prof jan winiecki w artykule o polskiej kuchni wymienił kilka regionalnych specjałów, a wśród nich andrut kaliski

ww · Nieprzeczytany post autor: ww » 21 sty 2006, o 14:08

A skąd pochodzi nazwa "andrut/y"? Czy ktoś zna jej etymologię?

TomS · Nieprzeczytany post autor: **TomS** » 24 sty 2006, o 17:18

Andruty generalnie pochodzą z Austrii, chociaż andruty znane w innych regionach Polski nie przypominają naszych.

Tom · Nieprzeczytany post autor: **Tom** » 25 sty 2006, o 00:03

Ja na studiach będąc w Łodzi czasem jak zawitam do Kalisza i kupuje andruty zeby spolecznosc łódzka (ludzie z mojej szkoly

) by poznali slodki kawalek mojego miasta

ww · Nieprzeczytany post autor: ww » 25 sty 2006, o 12:12

Arct, 1939: Andrut, rurka z ciasta opłatkowego upieczona, w którą się nakłada pastę owocową, krem albo lody.

WEP, 1968: Andrut, wafel, b. delikatne, wypieczone w specjalnych formach ciasto w kształcie cienkich, okrągłych lub kwadratowych płatów (do lodów i kremów) albo w kształcie rurek (do napełniania bitą śmietaną); słynne andruty karlsbadzkie składają się z kilku cienkich, chrupiących warstw, po upieczeniu przesypanych cukrem z wanilią i sprasowanych na gorąco.

Ale ani w Brockhausie, ani w Knaursie, ani w Dudenie nic nie znalazłem

.